Il s’agit d’une discipline née de la tradition japonaise. Shi signifiant « digi » et Tsu signifiant « pression », le Shiatsu est une technique de pression appliquée par les doigts, les mains, les coudes ou les pieds. Ces pressions s’appliquent sur des trajets précis correspondant aux lignes d’énergie appelés méridiens d’acupuncture yin et yang.
Elles sont complétées par des étirements et des mobilisations articulaires douces.
Le shiatsu permet de relâcher toutes les tensions du corps, de soulager la fatigue et de réduire le stress, et donc d’apporter un bien-être physique et psychique.